Ivan Santos foi Diretor do Departamento de Cultura, Juventude e Desportos da Câmara Municipal de Praia, Cabo Verde entre 2012 e 2016. Em 2016, Ivan Santos foi convidado a integrar a Direção Geral das Artes e das Indústrias Criativas, dando apoio técnico ao Ministério da Cultura de Cabo Verde na definição de objetivos, prioridades e políticas no domínio das indústrias culturais, artísticas e criativas.